ホタテガイ卵巣から得られる紫外線吸収アミノ酸
業績名
ホタテガイ卵巣から得られる紫外線吸収アミノ酸
年度
2005
研究機関名
水産総合研究センター
発表者所属
発表者
石原賢司
桑原隆治
金庭正樹
発表論文(都道府県機関)
課題
魚介藻類中の機能成分の探索とその特性の把握
健全な食生活構築のための食品成分の生体調節機能の解明と利用
カテゴリ
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