Primary structure analysis and functional expression of erythrose reduactases from erythritol-producing fungi(Trichosopronoides megachiliensis SNG-42)
| 業績名 | Primary structure analysis and functional expression of erythrose reduactases from erythritol-producing fungi(Trichosopronoides megachiliensis SNG-42) |
|---|---|
| 年度 | 2005 |
| 研究機関名 | 食品総合研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
食品総合研究所 食品機能部 味覚機能研究室 T. Ookura K. Azuma K. Isshiki H. Taniguchi T. Kasumi Y. Kawamura |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 味覚を担う組織の構造的解析及び味覚情報伝達系の機能的解明 |
| カテゴリ |
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