大麦糠の無蒸煮アルコール発酵による紫色素生産（第１８報）Hordeumin前駆物質の抗変異原性
| 業績名 | 大麦糠の無蒸煮アルコール発酵による紫色素生産（第１８報）Hordeumin前駆物質の抗変異原性 |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 九州農業試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
熊本工大・出口智昭 変換利用研・吉元誠 熊本工大・大庭理一郎 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | カンショの機能性成分の検索と特性解明（２７１） |
| カテゴリ | 大麦 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 大麦糠の無蒸煮アルコール発酵による紫色素生産（第１８報）Hordeumin前駆物質の抗変異原性 |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 九州農業試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
熊本工大・出口智昭 変換利用研・吉元誠 熊本工大・大庭理一郎 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | カンショの機能性成分の検索と特性解明（２７１） |
| カテゴリ | 大麦 |
