アントシアニン含有食品の健康機能性

業績名	アントシアニン含有食品の健康機能性
年度	2000
研究機関名	九州農業試験場
発表者所属
発表者	流通利用研・須田郁夫
発表論文(都道府県機関)
課題	かんしょ加工食品の機能性評価（２７４）
カテゴリ	機能性