リブロースの胸最長筋と部分肉の主要筋肉における脂肪含量、剪断力価および総色素含量の関係
| 業績名 | リブロースの胸最長筋と部分肉の主要筋肉における脂肪含量、剪断力価および総色素含量の関係 |
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| 年度 | 2005 |
| 研究機関名 | 農業・生物系特定産業技術研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
農業・生物系特定産業技術研究機構 畜草研 家畜生産管理部 産肉技術研 中西直人 河上眞一 山田知哉 青木康浩 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 稲発酵粗飼料を用いた交雑種去勢牛の肥育技術の開発 |
| カテゴリ |
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