県産酵母・酒造好適米による清酒の開発（まとめ）（ひたち錦・ひたち酵母を用いた試験醸造）第3報
| 業績名 | 県産酵母・酒造好適米による清酒の開発（まとめ）（ひたち錦・ひたち酵母を用いた試験醸造）第3報 |
|---|---|
| 年度 | 2003 |
| 研究機関名 | 茨城県工業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
吉浦貴紀 |
| 発表論文(都道府県機関) |
茨城県工業技術センター研究報告，第32号，57～58，2004.6 |
| 課題 | 県産酵母・酒造好適米による清酒の開発 |
| カテゴリ | 加工 酒造好適米 |
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