ビール麦の最終発酵度測定法の比較

業績名 ビール麦の最終発酵度測定法の比較
年度 2003
研究機関名 栃木県農業試験場
発表者所属
発表者 関和孝博
発表論文(都道府県機関) 栃木県農業試験場研究成果集,22,11~12,2003.12
課題 6 農作物の品質評価法、鮮度保持技術および加工技術の開発(1)農作物の利用適性診断技術の開発1)ビール醸造用品質の検定、評価法の開発
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