玄米粉末貯蔵中の遊離脂肪酸消長の蛍光試薬ADAMを用いた測定

業績名 玄米粉末貯蔵中の遊離脂肪酸消長の蛍光試薬ADAMを用いた測定
年度 2000
研究機関名 農業研究センター
発表者所属
発表者 プロ4・三枝貴代
石川哲也
井尻勉
発表論文(都道府県機関)
課題 コメ古米化過程での脂質挙動の解析
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