低利用畜産物の有効利用技術について

業績名	低利用畜産物の有効利用技術について
年度	2003
研究機関名	岡山県総合畜産センター
発表者所属
発表者	栗木隆吉
発表論文(都道府県機関)	近畿中四国食品流通推進部会問題別研究会
課題	機能特性を強化した畜産加工品の開発
カテゴリ	加工