下北沿岸に生息するマボヤ（Haｌocynthia roretzi）筋膜体の一般成分および遊離アミノ酸の季節変動
| 業績名 | 下北沿岸に生息するマボヤ（Haｌocynthia roretzi）筋膜体の一般成分および遊離アミノ酸の季節変動 |
|---|---|
| 年度 | 2003 |
| 研究機関名 | 青森県ふるさと食品研究センター下北ブランド研究開発センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
鈴木究真 |
| 発表論文(都道府県機関) |
下北ブランド研究開発センター試験研究報告，2，37～52，2003.12 |
| 課題 | 地域特産水産物活用製品化技術開発企業 |
| カテゴリ | 加工 季節変動 |
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