陸奥湾に生息するマボヤ筋膜体の一般成分および遊離アミノ酸の季節変動

業績名	陸奥湾に生息するマボヤ筋膜体の一般成分および遊離アミノ酸の季節変動
年度	2003
研究機関名	青森県ふるさと食品研究センター下北ブランド研究開発センター
発表者所属
発表者	鈴木究真永峰文洋
発表論文(都道府県機関)	平成15年度水産利用加工関係試験研究推進会議「都道府県部会」資料，117～120，2003.10
課題	地域特産水産物活用製品化技術開発企業
カテゴリ	加工季節変動