β酸化系を構成する酵素群とその制御

業績名	β酸化系を構成する酵素群とその制御
年度	2000
研究機関名	食品総合研究所
発表者所属
発表者	食品機能部栄養化学研：井手隆
発表論文(都道府県機関)
課題	食品成分の脂質代謝改善能とその分子機構の解明（６）
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