ドライケミストリー法を用いた小麦α－アミラーゼ活性測定システムの開発と品質評価区分
| 業績名 | ドライケミストリー法を用いた小麦α－アミラーゼ活性測定システムの開発と品質評価区分 |
|---|---|
| 年度 | 2004 |
| 研究機関名 | 北海道立中央農業試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
奥村 理 |
| 発表論文(都道府県機関) |
農流技研会報．258，p.14-16，2004 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 小麦 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | ドライケミストリー法を用いた小麦α－アミラーゼ活性測定システムの開発と品質評価区分 |
|---|---|
| 年度 | 2004 |
| 研究機関名 | 北海道立中央農業試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
奥村 理 |
| 発表論文(都道府県機関) |
農流技研会報．258，p.14-16，2004 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 小麦 |
