機能性食品としてのアズキ，オーストラリアのアズキ，アズキの品質評価，アズキの抗酸化活性
| 業績名 | 機能性食品としてのアズキ，オーストラリアのアズキ，アズキの品質評価，アズキの抗酸化活性 |
|---|---|
| 年度 | 2004 |
| 研究機関名 | 北海道立中央農業試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
加藤 淳 |
| 発表論文(都道府県機関) |
「北海道アズキ物語」．北海道アズキ物語出版委員会．p.30-31，87-89，225-227，236-239，2005 |
| 課題 | |
| カテゴリ | あずき 加工 機能性食品 |
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