小豆の抗酸化活性の変動要因と簡易評価技術
| 業績名 | 小豆の抗酸化活性の変動要因と簡易評価技術 |
|---|---|
| 年度 | 2004 |
| 研究機関名 | 北海道立中央農業試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
加藤 淳 外2名 |
| 発表論文(都道府県機関) |
平成16年度食品関係技術研究会(ポスター発表・つくば市)．2004.9.8 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 評価法 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 小豆の抗酸化活性の変動要因と簡易評価技術 |
|---|---|
| 年度 | 2004 |
| 研究機関名 | 北海道立中央農業試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
加藤 淳 外2名 |
| 発表論文(都道府県機関) |
平成16年度食品関係技術研究会(ポスター発表・つくば市)．2004.9.8 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 評価法 |
