北海道における大豆イソフラボン含有量の傾向

業績名 北海道における大豆イソフラボン含有量の傾向
年度 2004
研究機関名 北海道立中央農業試験場
発表者所属
発表者 谷藤 健 外1名
発表論文(都道府県機関) アジアにおける農産物の高品質・高付加価値化のための技術開発に関する国際セミナー(ポスター発表・札幌市).2004.7.13
課題
カテゴリ 加工 高付加価値 大豆

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