北海道における大豆イソフラボン含量の品種および栽培地による差異

業績名 北海道における大豆イソフラボン含量の品種および栽培地による差異
年度 2004
研究機関名 北海道立中央農業試験場
発表者所属
発表者 谷藤 健 外1名
発表論文(都道府県機関) 日本テンペ研究会平成16年度春季大会講演集.p.3-1-3-2,2004
課題
カテゴリ 加工 大豆 品種

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