Inhibition of xanthine oxidase by flavonoids

業績名 Inhibition of xanthine oxidase by flavonoids
年度 2000
研究機関名 食品総合研究所
発表者所属
発表者 脂質研・長尾昭彦
青森県農産物加工指導センター・関みち子
脂質研・小林秀誉
発表論文(都道府県機関)
課題 植物性食品中機能性色素の生体内動態の解明(78)
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