優良清酒酵母の開発

業績名	優良清酒酵母の開発
年度	2004
研究機関名	岩手県工業技術センター
発表者所属
発表者	高橋　亨
発表論文(都道府県機関)	岩手県工業技術センター研究報告．第11号，p.46-48，2004
課題	優良醸造微生物の開発
カテゴリ	加工