Structure and dynamics of globin hydrolyzates gel formation, Spectroscopy of Biological Molecules: New Directions.
| 業績名 | Structure and dynamics of globin hydrolyzates gel formation, Spectroscopy of Biological Molecules: New Directions. |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 食品総合研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
計測工学研・劉新旗 反応分離研・中嶋光敏 食品物性研・佐野洋 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 超単分散性マイクロスフィアを用いた新規な分離場および反応場の構築に関する基礎研究（１６２） |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
