牛筋肉脂肪に及ぼす飽和中性脂肪酸の影響
| 業績名 | 牛筋肉脂肪に及ぼす飽和中性脂肪酸の影響 |
|---|---|
| 年度 | 2004 |
| 研究機関名 | 山形県農業研究研修センター畜産研究部 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
庄司則章 小林正人 |
| 発表論文(都道府県機関) |
第46回日本食肉研究会講演要旨．36～37，2005.3 |
| 課題 | 和牛肉の食味向上におけるDNAマーカー実用化研究 |
| カテゴリ | 育種 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 牛筋肉脂肪に及ぼす飽和中性脂肪酸の影響 |
|---|---|
| 年度 | 2004 |
| 研究機関名 | 山形県農業研究研修センター畜産研究部 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
庄司則章 小林正人 |
| 発表論文(都道府県機関) |
第46回日本食肉研究会講演要旨．36～37，2005.3 |
| 課題 | 和牛肉の食味向上におけるDNAマーカー実用化研究 |
| カテゴリ | 育種 |
