Continuous Production of Monodispersed Oil-in-Water Emulsion Using Crossflow-Type Silicon Microchannel Plate and Effect of Microchannel Structure on Droplet Size.
| 業績名 | Continuous Production of Monodispersed Oil-in-Water Emulsion Using Crossflow-Type Silicon Microchannel Plate and Effect of Microchannel Structure on Droplet Size. |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 食品総合研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
東北大・川勝孝博 小森秀晃 米本年邦 食品工学（上席）菊池佑二 反応分離研・中嶋光敏 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 超単分散性マイクロスフィアを用いた新規な分離場および反応場の構築に関する基礎研究（１６２） |
| カテゴリ |
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