Immobilization of Rhizopus japonicus lipase on celite and its application for enrichment of docosahexaenoic acid in soybean oil
| 業績名 | Immobilization of Rhizopus japonicus lipase on celite and its application for enrichment of docosahexaenoic acid in soybean oil |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 食品総合研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
反応分離研・S.K.Khare 中嶋光敏 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | リパーゼによる天然油脂の改質（１７１） |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
