水素添加反応によるアスパルテーム前駆体からの保護基除去

業績名	水素添加反応によるアスパルテーム前駆体からの保護基除去
年度	2000
研究機関名	食品総合研究所
発表者所属
発表者	大日精化工業・礒野康幸反応分離研・中嶋光敏
発表論文(都道府県機関)
課題	リパーゼによる天然油脂の改質（１７１）
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