食用菊中トリテルペノイド類の定量法の開発

業績名	食用菊中トリテルペノイド類の定量法の開発
年度	2004
研究機関名	新潟県農業総合研究所食品研究センター
発表者所属
発表者	中島正晴・高橋靖・西脇俊和・浅野聡
発表論文(都道府県機関)	日本食品科学工学会第51回大会
課題	県特産農産物の機能性成分の探索と利用食品の開発
カテゴリ	加工