キジ卵白オボムコイド第３ドメイン（OMSVP3)のPro14（又はLys13)とAsn39間へのSS架橋導入によるプロテアーゼ阻害活性の変化
| 業績名 | キジ卵白オボムコイド第３ドメイン（OMSVP3)のPro14（又はLys13)とAsn39間へのSS架橋導入によるプロテアーゼ阻害活性の変化 |
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| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 食品総合研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
応用微生物部・逸見 光 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 蛋白質工学による有用プロテアーゼインヒビターの機能と構造の解析（１９５） |
| カテゴリ |
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