Molecular anatomy of soybean β-amylase : Residues responsible for the substrate-holding
| 業績名 | Molecular anatomy of soybean β-amylase : Residues responsible for the substrate-holding |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 食品総合研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
生物機能・（上席）Fukazawa C. Wang Y. and Arahira M. |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | ダイズβ－アミラーゼの機能と構造に関する研究（２２８） |
| カテゴリ |
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