Responses to umami substances in taste bud cells innervated by the chorda tympani and glossopharyngeal nerves.
| 業績名 | Responses to umami substances in taste bud cells innervated by the chorda tympani and glossopharyngeal nerves. |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 食品総合研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
生物機能開発部 分子機能研 日野明寛)Ninomiya Y Nakashima K Fukuda A Nishino H Sugimura T Hino A Danilova V Hellekant G |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 食の機能性向上のための味覚情報の伝達認知機構に関する分子生物学的研究 |
| カテゴリ |
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