早炊き米製造条件と食味特性
| 業績名 | 早炊き米製造条件と食味特性 |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 食品総合研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
交流科・豊島 英親 キューピー）・小野 正博 穀類特性研・岡留 博司 キューピー）・河村 満 筑波大）・吉崎 繁 筑波大）・木村俊範 穀類特性研・大坪研一 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | |
| カテゴリ | 良食味 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 早炊き米製造条件と食味特性 |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 食品総合研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
交流科・豊島 英親 キューピー）・小野 正博 穀類特性研・岡留 博司 キューピー）・河村 満 筑波大）・吉崎 繁 筑波大）・木村俊範 穀類特性研・大坪研一 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | |
| カテゴリ | 良食味 |
