和牛とF1の脂肪および筋肉中脂溶性ビタミン含量の関係について

業績名	和牛とF1の脂肪および筋肉中脂溶性ビタミン含量の関係について
年度	2004
研究機関名	大阪府立食とみどりの総合技術センター
発表者所属
発表者	因野要一　外10名
発表論文(都道府県機関)	日本畜産学会第104回大会講演要旨集．165，2005.3
課題	有機性資源飼料給与豚肉の品質評価手法と向上技術の開発
カテゴリ	加工