光学的手法による和牛肉品質の評価技術とその応用
| 業績名 | 光学的手法による和牛肉品質の評価技術とその応用 |
|---|---|
| 年度 | 2004 |
| 研究機関名 | 大阪府立食とみどりの総合技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
中村 隆 |
| 発表論文(都道府県機関) |
近畿アグリハイテク情報．54，25-33，2005.2 |
| 課題 | 飼料稲給与牛における畜産物の品質評価 |
| カテゴリ | 加工 評価法 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 光学的手法による和牛肉品質の評価技術とその応用 |
|---|---|
| 年度 | 2004 |
| 研究機関名 | 大阪府立食とみどりの総合技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
中村 隆 |
| 発表論文(都道府県機関) |
近畿アグリハイテク情報．54，25-33，2005.2 |
| 課題 | 飼料稲給与牛における畜産物の品質評価 |
| カテゴリ | 加工 評価法 |
