業績名 | Quick assay method for the activity of a plant-derived, asparagine residue-specific endoprotease |
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年度 | 2000 |
研究機関名 | 食品総合研究所 |
発表者所属 | |
発表者 |
生物機能・(上席)荒平正緒美 深澤親房 |
発表論文(都道府県機関) | |
課題 | アスパラギン残基特異的エンドプロテアーゼ(legumaturain)の生物界における分布と触媒残基に関する研究 |
カテゴリ |