秋まき小麦のタンパク質含量および糊化特性に基づく加工適性
| 業績名 | 秋まき小麦のタンパク質含量および糊化特性に基づく加工適性 |
|---|---|
| 年度 | 2005 |
| 研究機関名 | 北海道立中央農業試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
奥村 理 |
| 発表論文(都道府県機関) |
北海道・農と食の技術フェア2005（ポスター発表、札幌市）．2005.11.18～19 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 加工適性 小麦 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 秋まき小麦のタンパク質含量および糊化特性に基づく加工適性 |
|---|---|
| 年度 | 2005 |
| 研究機関名 | 北海道立中央農業試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
奥村 理 |
| 発表論文(都道府県機関) |
北海道・農と食の技術フェア2005（ポスター発表、札幌市）．2005.11.18～19 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 加工適性 小麦 |
