オビルピーハ果実のビタミン含量と抗酸化性

業績名	オビルピーハ果実のビタミン含量と抗酸化性
年度	2005
研究機関名	岩手県工業技術センター
発表者所属
発表者	小浜恵子
発表論文(都道府県機関)	日本食品科学工学会大会要旨
課題	多機能性新規ベリーの産地化技術の確立と新加工品の開発
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