機能性に優れた県産食品素材の検索（II）
| 業績名 | 機能性に優れた県産食品素材の検索（II） |
|---|---|
| 年度 | 2005 |
| 研究機関名 | 岩手県工業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
山口佑子 |
| 発表論文(都道府県機関) |
岩手県工業技術センター研究報告．第12号，p.13-15，2005 |
| 課題 | バイオテクノロジーによる食品機能性解明と加工技術開発 |
| カテゴリ | 機能性 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 機能性に優れた県産食品素材の検索（II） |
|---|---|
| 年度 | 2005 |
| 研究機関名 | 岩手県工業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
山口佑子 |
| 発表論文(都道府県機関) |
岩手県工業技術センター研究報告．第12号，p.13-15，2005 |
| 課題 | バイオテクノロジーによる食品機能性解明と加工技術開発 |
| カテゴリ | 機能性 |
