食塩水注入技術を用いた高品質な塩蔵さけの製造方法

業績名	食塩水注入技術を用いた高品質な塩蔵さけの製造方法
年度	2005
研究機関名	千葉県水産総合研究センター
発表者所属
発表者	小林正三
発表論文(都道府県機関)	千葉県水産総合研究センター研究報告．第1号
課題	水産加工技術高度化支援事業
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