Molecular Cloning and Characterization of Oryzacystatin-III,a Novel Member of Phytocystatin in Rice(Oryza sativa L. japonica)
| 業績名 | Molecular Cloning and Characterization of Oryzacystatin-III,a Novel Member of Phytocystatin in Rice(Oryza sativa L. japonica) |
|---|---|
| 年度 | 2005 |
| 研究機関名 | 新潟県農業総合研究所 |
| 発表者所属 | 農林水産政策研究所 農林水産政策研究所 農林水産政策研究所 農林水産政策研究所 農林水産政策研究所 |
| 発表者 |
大坪貞視1 小林仁1 野呂渉1 谷口正之2 斉藤英一3 |
| 発表論文(都道府県機関) |
J. Agric Food Chem. 53, 5218-5224, 2005 |
| 課題 | イネシステインプロテアーゼ阻害因子を機能性成分とする食品素材の研究・開発 |
| カテゴリ |
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