Molecular cloning and characterization of oryzacystatinn-III, a novel member of phytocystatin in rice(Oryza sativa L.japonica)
| 業績名 | Molecular cloning and characterization of oryzacystatinn-III, a novel member of phytocystatin in rice(Oryza sativa L.japonica) |
|---|---|
| 年度 | 2005 |
| 研究機関名 | 新潟県農業総合研究所食品研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
大坪貞視 外5名 |
| 発表論文(都道府県機関) |
J. Agric. Food Chem. 53, 5218-5224, 2005 |
| 課題 | イネシステインプロテアーゼ阻害因子を機能性成分とする食品素材の研究・開発 １イネのシステインプロテアーゼ阻害因子組み替蛋白質の発現と精製 |
| カテゴリ | 加工 |
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