豚皮を用いたスナックの開発

業績名	豚皮を用いたスナックの開発
年度	2005
研究機関名	富山県食品研究所
発表者所属
発表者	多田耕太郎　外
発表論文(都道府県機関)	第54回日本食品保蔵科学会講演要旨集．40
課題	畜産副生物の高度利用技術の開発
カテゴリ	加工豚