カキの機能性成分とその増強方法に関する研究の現状

業績名 カキの機能性成分とその増強方法に関する研究の現状
年度 2005
研究機関名 岐阜県農業技術研究所
発表者所属
発表者 新川 猛
発表論文(都道府県機関) 果実日本.60(9),24-29
課題 カキのβ-クリプトキサンチン増強技術の開発
カテゴリ かき 機能性成分

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