天然抗菌性物質を利用した耐熱性芽胞菌の制御技術の開発
| 業績名 | 天然抗菌性物質を利用した耐熱性芽胞菌の制御技術の開発 |
|---|---|
| 年度 | 2005 |
| 研究機関名 | 愛知県産業技術研究所食品工業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
長谷川摂 外4名 |
| 発表論文(都道府県機関) |
愛知県産業技術研究所研究報告．4 ，2005 |
| 課題 | 耐熱性芽胞菌の制御技術の開発 |
| カテゴリ | 加工 |
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| 業績名 | 天然抗菌性物質を利用した耐熱性芽胞菌の制御技術の開発 |
|---|---|
| 年度 | 2005 |
| 研究機関名 | 愛知県産業技術研究所食品工業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
長谷川摂 外4名 |
| 発表論文(都道府県機関) |
愛知県産業技術研究所研究報告．4 ，2005 |
| 課題 | 耐熱性芽胞菌の制御技術の開発 |
| カテゴリ | 加工 |
