黒毛和種雌牛における給与配合飼料の違いが生産性および脂肪を主　とした肉質に及ぼす影響

業績名	黒毛和種雌牛における給与配合飼料の違いが生産性および脂肪を主　とした肉質に及ぼす影響
年度	2005
研究機関名	滋賀県畜産技術振興センター
発表者所属
発表者	青木義和
発表論文(都道府県機関)	日本畜産学会第105回大会講演要旨．96，2005
課題	和牛肉のおいしさ要因の解明　(1)給与飼料の違いによる脂肪の質とおいしさの検討
カテゴリ	飼育技術