旧来を模した飼料による黒毛和種雌牛肥育において血統の違いが　生産性および脂肪を主とした肉質に及ぼす影響

業績名	旧来を模した飼料による黒毛和種雌牛肥育において血統の違いが　生産性および脂肪を主とした肉質に及ぼす影響
年度	2005
研究機関名	滋賀県畜産技術振興センター
発表者所属
発表者	青木義和
発表論文(都道府県機関)	日本畜産学会第106回大会講演要旨．155，2006
課題	和牛肉のおいしさ要因の解明　(4)規格外農産物と副産物を活用した飼料による肉質向上技術の確立
カテゴリ	飼育技術