てん茶の茎の加熱による成分変化
| 業績名 | てん茶の茎の加熱による成分変化 |
|---|---|
| 年度 | 2005 |
| 研究機関名 | 京都府立茶業研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
木村泰子 |
| 発表論文(都道府県機関) |
茶業研究報告．第100号（別冊），140-141，2005.11.15 |
| 課題 | てん茶の茎の高度利用食品の開発と機能性評価 |
| カテゴリ | 茶 てん茶 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | てん茶の茎の加熱による成分変化 |
|---|---|
| 年度 | 2005 |
| 研究機関名 | 京都府立茶業研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
木村泰子 |
| 発表論文(都道府県機関) |
茶業研究報告．第100号（別冊），140-141，2005.11.15 |
| 課題 | てん茶の茎の高度利用食品の開発と機能性評価 |
| カテゴリ | 茶 てん茶 |
