Properties of Starch and Protein of 'Hattan-type Varieties' of Rice Suitable for Brewing Original Hiroshima Sake
| 業績名 | Properties of Starch and Protein of 'Hattan-type Varieties' of Rice Suitable for Brewing Original Hiroshima Sake |
|---|---|
| 年度 | 2005 |
| 研究機関名 | 広島県立農業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
M.Tamaki, 外5名 |
| 発表論文(都道府県機関) |
Plant Prod. Sci. 8（5）, 586-591, 2005.4 |
| 課題 | 地帯別ブランド広島米品種の育成 |
| カテゴリ | 加工 |
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