広島県の酒造好適米”八反系品種”の醸造特性の年間差異

業績名	広島県の酒造好適米”八反系品種”の醸造特性の年間差異
年度	2005
研究機関名	広島県立食品工業技術センター
発表者所属
発表者	木原玉置（県立広島大勝場（県立農業技術C 谷本
発表論文(都道府県機関)	農業生産技術管理学会講演要旨．13-14，2005
課題	広島県産酒の個性化・高品質化
カテゴリ	加工酒造好適米品種