保存条件の異なるサンマの近赤外分光法による凍結履歴の判別

業績名	保存条件の異なるサンマの近赤外分光法による凍結履歴の判別
年度	2006
研究機関名	水産総合研究センター
発表者所属
発表者
発表論文(都道府県機関)
課題	（エ）安全・安心な水産物供給技術の開発
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