Mechanical properties of yellow alkaline noodles from near-isogenic wheat lines with different Wx protein deficiency
| 業績名 | Mechanical properties of yellow alkaline noodles from near-isogenic wheat lines with different Wx protein deficiency |
|---|---|
| 年度 | 2006 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
帯畜大 Yuko Tanaka 帯畜大 Hideho Miura 帯畜大 Michihiro Fukushima Miwako Ito Zenta Nishio 特別研究員 Sun-Ju Kim Naoto Hashimoto Takahiro Noda Shigenobu Takigawa Chie Matsuura-Endo Hiroaki Yamauchi |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | ｃ．実需者ニーズに対応したパン・中華めん用等小麦品種の育成と加工・利用技術の開発 |
| カテゴリ |
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