The role of carotenoid cleavage dioxygenase in the regulation of carotenoid profiles during maturation in citrus fruit.
| 業績名 | The role of carotenoid cleavage dioxygenase in the regulation of carotenoid profiles during maturation in citrus fruit. |
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| 年度 | 2006 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
農業・食品産業技術総合研究機構 果樹研究所 健康機能性研究チーム Masaya Kato Hiraru Matsumoto Yoshinori Ikoma Hitoshi Okuda Masamichi Yano |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | ｃ．かんきつ・りんご等果実の機能性成分の機能解明と高含有育種素材の開発 |
| カテゴリ |
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