Detection of internal hollows in cooked rice using a light transmittance method

業績名	Detection of internal hollows in cooked rice using a light transmittance method
年度	2000
研究機関名	畜産試験場
発表者所属
発表者	食品総研・鈴木雅博豊島英親 Yan Xiaojun 岡留博司加工（部長）・永田忠博
発表論文(都道府県機関)
課題
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